Heart Healthy
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Pollo salteado al estilo de Szechuan
Un plato delicioso gourmet que puede preparar en su propia cocina
-
Servings
4
Ingredients
-
Rocío vegetal para cocinar -
1 pechuga o lomo de pollo deshuesado y sin piel, sin la grasa visible, cortado en cubitos de 1 pulgada (se puede sustituir por carne magra de vaca o cerdo) -
2 cucharaditas de maicena -
1 cucharada de salsa de soja baja en sodio -
1 cucharadita de ajo picado en frasco -
1/4 de cucharadita de ají molido -
1/4 de cucharadita de jengibre molido -
16 onzas de vegetales fritos congelados -
1/4 de taza de caldo de pollo bajo en sodio -
2 cucharadas de maní picado sin sal -
1 1/2 tazas de arroz integral, preparado según las indicaciones del paquete
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
-
Rociar una sartén mediana con rocío vegetal para cocinar. En una sartén mediana, mezclar el pollo con la maicena, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el ají molido. -
Cocinar el pollo a fuego medio a alto durante 5 minutos, hasta que ya no esté rosado. -
Agregar los vegetales y el caldo a la sartén, reducir el fuego a medio, tapar y cocinar durante 20 minutos; remover ocasionalmente. -
Espolvorear con el maní y servir sobre arroz integral.
Nutrition Facts
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 455 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 7.0 g | |
| Saturated Fat | 1.5 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | |
| Monounsaturated Fat | 2.5 g | |
| Cholesterol | 73 mg | |
| Sodium | 265 mg | |
| Total Carbohydrate | 64 g | |
| Dietary Fiber | 7 g | |
| Sugars | 4.2 g | |
| Added Sugars | 0 g | |
| Protein | 34 g | |
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Servings
4
Ingredients
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Rocío vegetal para cocinar -
1 pechuga o lomo de pollo deshuesado y sin piel, sin la grasa visible, cortado en cubitos de 1 pulgada (se puede sustituir por carne magra de vaca o cerdo) -
2 cucharaditas de maicena -
1 cucharada de salsa de soja baja en sodio -
1 cucharadita de ajo picado en frasco -
1/4 de cucharadita de ají molido -
1/4 de cucharadita de jengibre molido -
16 onzas de vegetales fritos congelados -
1/4 de taza de caldo de pollo bajo en sodio -
2 cucharadas de maní picado sin sal -
1 1/2 tazas de arroz integral, preparado según las indicaciones del paquete
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Rociar una sartén mediana con rocío vegetal para cocinar. En una sartén mediana, mezclar el pollo con la maicena, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el ají molido. -
Cocinar el pollo a fuego medio a alto durante 5 minutos, hasta que ya no esté rosado. -
Agregar los vegetales y el caldo a la sartén, reducir el fuego a medio, tapar y cocinar durante 20 minutos; remover ocasionalmente. -
Espolvorear con el maní y servir sobre arroz integral.
American Heart Association recipes are developed or reviewed by nutrition experts and meet specific, science-based dietary guidelines and recipe criteria for a healthy dietary pattern.
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