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Simple Cooking with Heart. Voy a mostrarles cómo preparar un delicioso plato italiano con pollo: piccata de pollo. Es una receta súper exquisita y muy sencilla de preparar.
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Piccata de pollo
Simple Cooking with Heart. Voy a mostrarles cómo preparar un delicioso plato italiano con pollo: piccata de pollo. Es una receta súper exquisita y muy sencilla de preparar.
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Servings:
4
Ingredients
-
8 oz. onzas de espaguetis o fideos cabello de ángel integrales, preparados según las instrucciones del paquete -
2 cucharadas de harina integral -
1/4 tsp. de cucharadita de pimienta negra -
2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, sin grasa visible y cortadas al estilo mariposa -
Rocío vegetal para cocinar -
1 1/2 tazas de hongos frescos rebanados -
2 cucharaditas de ajo picado de frasco -
2 cucharadas de jugo de limón -
1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio -
2 cucharaditas de condimento italiano bajo en sodio/sin sal -
2 zucchinis medianos, cortados en rebanadas finas
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
-
Preparar la pasta según las instrucciones del paquete: escurrir, enjuagar y reservar. -
Mezclar la harina y la pimienta en un plato playo. De a uno por vez, colocar los trozos de pollo en la mezcla con harina y girarlos para cubrirlos. -
Rociar una sartén grande con rocío vegetal para cocinar, colocar a fuego medio y agregar el pollo. Cocinar hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro (3 a 4 minutos por cada lado). -
Pasar el pollo a un plato y reservar. -
Volver a rociar la sartén con rocío vegetal, colocar el fuego a medio-alto y cocinar los hongos durante 3 ó 4 minutos; revolver ocasionalmente. -
Agregar el ajo, el jugo de limón y el caldo de pollo; remover y cocinar durante 2 minutos. -
Agregar el condimento italiano y los zucchinis; llevar a fuego lento y cocinar alrededor de 5 minutos hasta que los zucchinis estén tiernos. -
Mezclar la pasta en la sartén con salsa. Servir con el pollo.
Nutrition Facts
Piccata de pollo
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 367 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 4.5 g | |
| Saturated Fat | 1.0 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | |
| Monounsaturated Fat | 1.0 g | |
| Cholesterol | 73 mg | |
| Sodium | 153 mg | |
| Total Carbohydrate | 50 g | |
| Dietary Fiber | 6 g | |
| Sugars | g | |
| Added Sugars | 0 g | |
| Protein | 35 g | |
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Servings:
4
Ingredients
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8 oz. onzas de espaguetis o fideos cabello de ángel integrales, preparados según las instrucciones del paquete -
2 cucharadas de harina integral -
1/4 tsp. de cucharadita de pimienta negra -
2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, sin grasa visible y cortadas al estilo mariposa -
Rocío vegetal para cocinar -
1 1/2 tazas de hongos frescos rebanados -
2 cucharaditas de ajo picado de frasco -
2 cucharadas de jugo de limón -
1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio -
2 cucharaditas de condimento italiano bajo en sodio/sin sal -
2 zucchinis medianos, cortados en rebanadas finas
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
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Preparar la pasta según las instrucciones del paquete: escurrir, enjuagar y reservar. -
Mezclar la harina y la pimienta en un plato playo. De a uno por vez, colocar los trozos de pollo en la mezcla con harina y girarlos para cubrirlos. -
Rociar una sartén grande con rocío vegetal para cocinar, colocar a fuego medio y agregar el pollo. Cocinar hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro (3 a 4 minutos por cada lado). -
Pasar el pollo a un plato y reservar. -
Volver a rociar la sartén con rocío vegetal, colocar el fuego a medio-alto y cocinar los hongos durante 3 ó 4 minutos; revolver ocasionalmente. -
Agregar el ajo, el jugo de limón y el caldo de pollo; remover y cocinar durante 2 minutos. -
Agregar el condimento italiano y los zucchinis; llevar a fuego lento y cocinar alrededor de 5 minutos hasta que los zucchinis estén tiernos. -
Mezclar la pasta en la sartén con salsa. Servir con el pollo.