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Puedes involucrar a los niños ya que les gustará aplastar el aguacate y mezclarlo con la crema.
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Tostadas de Pollo con Frijoles Negros y Crema de Aguacate
Puedes involucrar a los niños ya que les gustará aplastar el aguacate y mezclarlo con la crema.
-
Servings
4
Ingredients
Para la crema de aguacate:
-
1 aguacate pequeño sin el hueso, partido por la mitad y cortado en pedazos grandes -
1/2 taza de crema agria sin grasa o baja en grasa -
2 cucharadas de agua frĂa -
1 cucharada de cilantro fresco picado o 1 cucharadita de cilantro seco -
1/2 cucharadita de miel
Para los frijoles negros:
-
1 lata de 15.5 onzas de frijoles negros sin sal agregada, enjuagados y escurridos -
1 cucharada de cilantro fresco picado o 1 cucharadita de cilantro seco -
1/2 cucharadita de jugo de limĂłn o lima frescos -
1/2 cucharadita de aceite de canola o de maĂz
Para las tostadas de pollo:
-
1/2 taza de maĂz fresco o congelado o 1/2 taza de maĂz enlatado sin sal agregada, enjuagado y escurrido -
1 tomate Roma mediano, picado -
3 cucharadas de cebolla roja, picada -
1 jalapeño pequeño, sin semillas ni membranas blancas, picado -
1 diente de ajo mediano picado o 3/4 de cucharadita de ajo picado envasado -
Pimienta a gusto -
4 tortillas de maĂz de 6 pulgadas -
4 onzas de pechuga de pollo desmenuzada (deshebrada) sin la piel, cocida sin sal y sin grasa visible -
1 manojo de hojas de cilantro fresco, picado en pedazos grandes
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
Instrucciones para la crema de aguacate
-
En un recipiente pequeño, combina el aguacate, la crema agria, el agua, el cilantro y la miel. Con la parte de atrás de una cuchara, aplasta la mezcla y mezcla hasta lograr una consistencia cremosa.
Instrucciones para los frijoles negros
-
En un procesador de alimentos o licuadora, procesa los frijoles, el cilantro, el jugo de limón (o lima) y el aceite hasta que quede suave.
Instrucciones para las tostadas de pollo
-
Precalienta el horno a 350ËšF. -
En un recipiente pequeño, combina el maíz, el tomate, la cebolla, el jalapeño, el ajo y la pimienta. -
Colca las tortillas directamente sobre la parrilla del horno. Hornea por 8 a 10 minutos, hasta que estén crujientes. Transfiérelas a una superficie de trabajo. -
Distribuye la mezcla de frijoles sobre las tortillas. Agrega el pollo. Con una cuchara, agrega la salsa de tomate y maíz al pollo. Agrega una cucharada de crema de aguacate a la parte de arriba. Distribuye las hojas de cilantro arriba de todo.
Sugerencia sencilla: Puedes involucrar a los niños ya que les gustará aplastar el aguacate y mezclarlo con la crema.
Nutrition Facts
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 280 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 8.0 g | |
| Saturated Fat | 1.0 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | |
| Monounsaturated Fat | 4.5 g | |
| Cholesterol | 25 mg | |
| Sodium | 199 mg | |
| Total Carbohydrate | 37 g | |
| Dietary Fiber | 9 g | |
| Sugars | 6 g | |
| Added Sugars | 0 g | |
| Protein | 17 g | |
-
Servings
4
Ingredients
Para la crema de aguacate:
-
1 aguacate pequeño sin el hueso, partido por la mitad y cortado en pedazos grandes -
1/2 taza de crema agria sin grasa o baja en grasa -
2 cucharadas de agua frĂa -
1 cucharada de cilantro fresco picado o 1 cucharadita de cilantro seco -
1/2 cucharadita de miel
Para los frijoles negros:
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1 lata de 15.5 onzas de frijoles negros sin sal agregada, enjuagados y escurridos -
1 cucharada de cilantro fresco picado o 1 cucharadita de cilantro seco -
1/2 cucharadita de jugo de limĂłn o lima frescos -
1/2 cucharadita de aceite de canola o de maĂz
Para las tostadas de pollo:
-
1/2 taza de maĂz fresco o congelado o 1/2 taza de maĂz enlatado sin sal agregada, enjuagado y escurrido -
1 tomate Roma mediano, picado -
3 cucharadas de cebolla roja, picada -
1 jalapeño pequeño, sin semillas ni membranas blancas, picado -
1 diente de ajo mediano picado o 3/4 de cucharadita de ajo picado envasado -
Pimienta a gusto -
4 tortillas de maĂz de 6 pulgadas -
4 onzas de pechuga de pollo desmenuzada (deshebrada) sin la piel, cocida sin sal y sin grasa visible -
1 manojo de hojas de cilantro fresco, picado en pedazos grandes
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
Instrucciones para la crema de aguacate
-
En un recipiente pequeño, combina el aguacate, la crema agria, el agua, el cilantro y la miel. Con la parte de atrás de una cuchara, aplasta la mezcla y mezcla hasta lograr una consistencia cremosa.
Instrucciones para los frijoles negros
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En un procesador de alimentos o licuadora, procesa los frijoles, el cilantro, el jugo de limón (o lima) y el aceite hasta que quede suave.
Instrucciones para las tostadas de pollo
-
Precalienta el horno a 350ËšF. -
En un recipiente pequeño, combina el maíz, el tomate, la cebolla, el jalapeño, el ajo y la pimienta. -
Colca las tortillas directamente sobre la parrilla del horno. Hornea por 8 a 10 minutos, hasta que estén crujientes. Transfiérelas a una superficie de trabajo. -
Distribuye la mezcla de frijoles sobre las tortillas. Agrega el pollo. Con una cuchara, agrega la salsa de tomate y maíz al pollo. Agrega una cucharada de crema de aguacate a la parte de arriba. Distribuye las hojas de cilantro arriba de todo.
Sugerencia sencilla: Puedes involucrar a los niños ya que les gustará aplastar el aguacate y mezclarlo con la crema.
American Heart Association recipes are developed or reviewed by nutrition experts and meet specific, science-based dietary guidelines and recipe criteria for a healthy dietary pattern.
Some recipes may be suitable for people who are managing diabetes, high blood pressure, heart disease and/or other conditions or seeking low-sodium, low-fat, low-sugar, low-cholesterol or low-calories recipes. However, this site and its services do not constitute medical advice, diagnosis or treatment. Always talk to your health care provider for diagnosis and treatment, including your specific dietary needs. If you have or suspect that you have a medical problem or condition, please contact a qualified health care provider.
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