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Sándwiches de cerdo adobado o tacos con salsa de mango

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Sándwiches de cerdo adobado o tacos con salsa de mango

Tengo una receta para la olla eléctrica de cocción lenta que es tan fácil pero tan sabrosa, que seguro se convertirá en la nueva receta favorita de la familia.

Ingredients

Servings  6  

Cerdo

  • 1 cebolla blanca pequeña, finamente rebanada
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de ají molido (use ½ si no les gustan las comidas picantes)
  • 1.25 libras de lomo de cerdo o asado, sin grasa visible
  • 2 tazas de caldo de carne bajo en sodio y sin grasa

Salsa de Mango

  • 1 mango grande cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de miel o néctar de agave
  • 2 cucharaditas de cebolla morada, finamente picada
  • Jugo de ½ lima
  • 1 cucharadita de perejil picado (o 1 cucharadita de perejil seco)

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

Cerdo

  1. Combinar todas las especias en un bol y mezclar bien. Frotar la mezcla picante sobre el cerdo.
  2. Verter el caldo de carne en la olla eléctrica de cocción lenta y agregar cuidadosamente el cerdo y la cebolla.
  3. Tapar y cocinar lentamente durante 8 a 10 horas.

Salsa de Mango

  1. Usar pancitos integrales para sándwich, tortillas de maíz (hechas sin ningún tipo de grasas hidrogenadas ni aceites tropicales, como aceite de palma o coco) o pan de pita integral para hacer sándwiches o tacos, agregar el cerdo y colocar salsa de mango por encima.
  2. Agregar lechuga en juliana, repollo, tomate, etc.

Nutrition Facts

Sándwiches de cerdo adobado o tacos con salsa de mango
CaloriesCalories
282 Per Serving
ProteinProtein
24g Per Serving
FiberFiber
4g Per Serving
Cost Per ServingCost Per Serving
$2.09

Nutrition Facts

Calories 282
Total Fat 7.5 g
Saturated Fat 2.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.0 g
Monounsaturated Fat 3.0 g
Cholesterol 53 mg
Sodium 252 mg
Total Carbohydrate 32 g
Dietary Fiber 4 g
Sugars g
Added Sugars 3 g
Protein 24 g
 
Tengo una receta para la olla eléctrica de cocción lenta que es tan fácil pero tan sabrosa, que seguro se convertirá en la nueva receta favorita de la familia.

Nutrition Facts

Sándwiches de cerdo adobado o tacos con salsa de mango
CaloriesCalories
282 Per Serving
ProteinProtein
24g Per Serving
FiberFiber
4g Per Serving
Cost Per ServingCost Per Serving
$2.09
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Calories 282
Total Fat 7.5 g
Saturated Fat 2.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.0 g
Monounsaturated Fat 3.0 g
Cholesterol 53 mg
Sodium 252 mg
Total Carbohydrate 32 g
Dietary Fiber 4 g
Sugars g
Added Sugars 3 g
Protein 24 g

Ingredients

Servings  6  

Cerdo

  • 1 cebolla blanca pequeña, finamente rebanada
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de ají molido (use ½ si no les gustan las comidas picantes)
  • 1.25 libras de lomo de cerdo o asado, sin grasa visible
  • 2 tazas de caldo de carne bajo en sodio y sin grasa

Salsa de Mango

  • 1 mango grande cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de miel o néctar de agave
  • 2 cucharaditas de cebolla morada, finamente picada
  • Jugo de ½ lima
  • 1 cucharadita de perejil picado (o 1 cucharadita de perejil seco)

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

Cerdo

  1. Combinar todas las especias en un bol y mezclar bien. Frotar la mezcla picante sobre el cerdo.
  2. Verter el caldo de carne en la olla eléctrica de cocción lenta y agregar cuidadosamente el cerdo y la cebolla.
  3. Tapar y cocinar lentamente durante 8 a 10 horas.

Salsa de Mango

  1. Usar pancitos integrales para sándwich, tortillas de maíz (hechas sin ningún tipo de grasas hidrogenadas ni aceites tropicales, como aceite de palma o coco) o pan de pita integral para hacer sándwiches o tacos, agregar el cerdo y colocar salsa de mango por encima.
  2. Agregar lechuga en juliana, repollo, tomate, etc.
 

American Heart Association recipes are developed or reviewed by nutrition experts and meet specific, science-based dietary guidelines and recipe criteria for a healthy dietary pattern.

Some recipes may be suitable for people who are managing diabetes, high blood pressure, heart disease and/or other conditions or seeking low-sodium, low-fat, low-sugar, low-cholesterol or low-calories recipes. However, this site and its services do not constitute medical advice, diagnosis or treatment. Always talk to your health care provider for diagnosis and treatment, including your specific dietary needs. If you have or suspect that you have a medical problem or condition, please contact a qualified health care provider.

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