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Una deliciosa salsa condimentada con sriracha y endulzada con miel cubre una mezcla perfumada con jengibre de pollo, fideos de arroz y verduras frescas en este plato único.
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Pollo con Repollo Chino y Fideos de Arroz
Una deliciosa salsa condimentada con sriracha y endulzada con miel cubre una mezcla perfumada con jengibre de pollo, fideos de arroz y verduras frescas en este plato único.
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Servings:
4
-
Serving Size :
1 1/2 tazas por porción
Ingredients
Ingredients
Salsa
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
-
En un bol pequeño, bate los ingredientes de la salsa. Reserva la preparación. -
Pon los fideos en un bol grande. Vierte agua hirviendo hasta cubrirlos. Déjalos reposar de 5 a 7 minutos o hasta que estén blandos. Escurre bien en un colador. -
Mientras tanto, calienta un wok a fuego alto. A continuación, vierte el aceite y muévelo para cubrir el wok. Cocina el pollo durante 5 minutos, o hasta que esté algo dorado, y revuelve con frecuencia. Transfiérelo a un plato (el pollo no estará listo en este punto). -
Cocina la raíz de jengibre durante 30 segundos, aún a fuego alto, y revuelve constantemente. Incorpora el pimiento y las zanahorias. Cocina de 2 a 3 minutos, o hasta que se ablanden un poco, y revuelve constantemente (añade un poco de agua si las verduras se pegan). Incorpora el repollo. Cocina durante 1 minuto y revuelve constantemente. Incorpora los cebollines, el pollo y la salsa. Cocina durante 1 minuto, o hasta que el pollo ya no esté de color rosa en el centro y las verduras estén blandas y crujientes, y revuelve constantemente. Incorpora los fideos. Justo antes de servir, añade el cilantro y los maníes.
Consejo del Cocinero: Los fideos de arroz están disponibles en distintos tamaños. En el caso de esta receta, busca fideos del ancho de los espaguetis. Se encuentran disponibles en mercados especializados asiáticos y en el pasillo asiático de algunos supermercados.
Nutrition Facts
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 373 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 11.0 g | |
| Saturated Fat | 2.0 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | |
| Monounsaturated Fat | 4.5 g | |
| Cholesterol | 73 mg | |
| Sodium | 415 mg | |
| Total Carbohydrate | 36 g | |
| Dietary Fiber | 4 g | |
| Sugars | 7 g | |
| Protein | 29 g | |
Dietary Exchanges
2 almidón, 1 vegetable, 3 carne magra
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Servings:
4
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Serving Size :
1 1/2 tazas por porción
Ingredients
Ingredients
Salsa
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
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En un bol pequeño, bate los ingredientes de la salsa. Reserva la preparación. -
Pon los fideos en un bol grande. Vierte agua hirviendo hasta cubrirlos. Déjalos reposar de 5 a 7 minutos o hasta que estén blandos. Escurre bien en un colador. -
Mientras tanto, calienta un wok a fuego alto. A continuación, vierte el aceite y muévelo para cubrir el wok. Cocina el pollo durante 5 minutos, o hasta que esté algo dorado, y revuelve con frecuencia. Transfiérelo a un plato (el pollo no estará listo en este punto). -
Cocina la raíz de jengibre durante 30 segundos, aún a fuego alto, y revuelve constantemente. Incorpora el pimiento y las zanahorias. Cocina de 2 a 3 minutos, o hasta que se ablanden un poco, y revuelve constantemente (añade un poco de agua si las verduras se pegan). Incorpora el repollo. Cocina durante 1 minuto y revuelve constantemente. Incorpora los cebollines, el pollo y la salsa. Cocina durante 1 minuto, o hasta que el pollo ya no esté de color rosa en el centro y las verduras estén blandas y crujientes, y revuelve constantemente. Incorpora los fideos. Justo antes de servir, añade el cilantro y los maníes.
Consejo del Cocinero: Los fideos de arroz están disponibles en distintos tamaños. En el caso de esta receta, busca fideos del ancho de los espaguetis. Se encuentran disponibles en mercados especializados asiáticos y en el pasillo asiático de algunos supermercados.