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El Hoppin’ John es un plato tradicional del sur de Estados Unidos que suele servirse el día de Año Nuevo y se cree que trae prosperidad a quienes lo comen. Los frijoles negros simbolizan las monedas y la col berza representa la riqueza. Independientemente de lo que creas, este plato te ayudará a cumplir con los propósitos de comer sano para el corazón.
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El Hoppin’ John
El Hoppin’ John es un plato tradicional del sur de Estados Unidos que suele servirse el día de Año Nuevo y se cree que trae prosperidad a quienes lo comen. Los frijoles negros simbolizan las monedas y la col berza representa la riqueza. Independientemente de lo que creas, este plato te ayudará a cumplir con los propósitos de comer sano para el corazón.
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Servings
6
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Serving Size:
1 1/2 tazas por porción
Ingredients
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
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En una olla u horno holandés grande, calienta el aceite a temperatura media-alta y gira un poco el horno para cubrir el fondo. Cocina la cebolla, el apio, los pimientos y el ajo de 5 a 6 minutos o hasta que las verduras estén blandas, revolviendo de vez en cuando. -
Incorpora el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento. Reduce el fuego y cuece a fuego lento, con la tapa puesta, de 40 a 45 minutos o hasta que el arroz esté suave, revolviendo una vez en la mitad de la cocción.
Nutrition Facts
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 248 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 2.5 g | |
| Saturated Fat | 0.5 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | |
| Monounsaturated Fat | 1.0 g | |
| Cholesterol | 0 mg | |
| Sodium | 266 mg | |
| Total Carbohydrate | 48 g | |
| Dietary Fiber | 7 g | |
| Sugars | 4 g | |
| Protein | 11 g | |
Dietary Exchanges
2 1/2 almidón, 2 vegetable, 1/2 carne magra
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Servings
6
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Serving Size:
1 1/2 tazas por porción
Ingredients
Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
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En una olla u horno holandés grande, calienta el aceite a temperatura media-alta y gira un poco el horno para cubrir el fondo. Cocina la cebolla, el apio, los pimientos y el ajo de 5 a 6 minutos o hasta que las verduras estén blandas, revolviendo de vez en cuando. -
Incorpora el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento. Reduce el fuego y cuece a fuego lento, con la tapa puesta, de 40 a 45 minutos o hasta que el arroz esté suave, revolviendo una vez en la mitad de la cocción.
American Heart Association recipes are developed or reviewed by nutrition experts and meet specific, science-based dietary guidelines and recipe criteria for a healthy dietary pattern.
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