Chuletas de Pavo y Salsa Gravy

Una cremosa salsa campestre cubre las chuletas de pavo ligeramente apanadas en este apetitoso plato principal.

Una cremosa salsa campestre cubre las chuletas de pavo ligeramente apanadas en este apetitoso plato principal.

Ingredients

Tip: Click on step to mark as complete.

En un plato hondo mediano, mezcla ¼ de taza de harina con la mezcla de condimentos. En otro plato hondo mediano, bate las claras de huevo hasta que queden espumosas. Incorpora la leche. En otro plato hondo mediano, añade el pan rallado. Coloca los tres platos en fila, como en una línea de ensamblaje, junto con un plato grande.
Sumerge el pavo en la mezcla de harina, a continuación, en la mezcla de clara de huevo y, por último, en el pan rallado, girándolo para cubrir en cada paso y sacudiendo el exceso con cuidado. Con las puntas de los dedos, presiona suavemente la cobertura para que se adhiera al pavo. Transfiérelo al plato. Espolvorea el resto de la mezcla de pan rallado sobre el pavo. Rocía ligeramente ambos lados con aerosol antiadherente de cocina.
En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite a temperatura media-alta y gira para cubrir el fondo. Cocina el pavo durante 4 minutos por cada lado o hasta que ya no esté de color rosa en el centro. Sirve el pavo en platos y deja el jugo en la sartén. Baja la temperatura a fuego medio.
Mientras tanto, en un bol pequeño, bate la mitad de la leche y las 2 cucharaditas de harina restantes (la mezcla puede tener algunos grumos). Incorpora el caldo y la pimienta. Añade el caldo y la pimienta, y bátelo todo en la sartén, raspando para desprender los trocitos dorados. Deja cocinar durante 1 minuto, sin dejar de batir. Con una cuchara, vierte la salsa sobre el pavo.

Chuletas de Pavo y Salsa Gravy

Calories

268 Per Serving

Protein

34g Per Serving

Fiber

1g Per Serving

Dietary Exchanges
1 1/2 almidón, 2 carne magra

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En un plato hondo mediano, mezcla ¼ de taza de harina con la mezcla de condimentos. En otro plato hondo mediano, bate las claras de huevo hasta que queden espumosas. Incorpora la leche. En otro plato hondo mediano, añade el pan rallado. Coloca los tres platos en fila, como en una línea de ensamblaje, junto con un plato grande.
Sumerge el pavo en la mezcla de harina, a continuación, en la mezcla de clara de huevo y, por último, en el pan rallado, girándolo para cubrir en cada paso y sacudiendo el exceso con cuidado. Con las puntas de los dedos, presiona suavemente la cobertura para que se adhiera al pavo. Transfiérelo al plato. Espolvorea el resto de la mezcla de pan rallado sobre el pavo. Rocía ligeramente ambos lados con aerosol antiadherente de cocina.
En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite a temperatura media-alta y gira para cubrir el fondo. Cocina el pavo durante 4 minutos por cada lado o hasta que ya no esté de color rosa en el centro. Sirve el pavo en platos y deja el jugo en la sartén. Baja la temperatura a fuego medio.
Mientras tanto, en un bol pequeño, bate la mitad de la leche y las 2 cucharaditas de harina restantes (la mezcla puede tener algunos grumos). Incorpora el caldo y la pimienta. Añade el caldo y la pimienta, y bátelo todo en la sartén, raspando para desprender los trocitos dorados. Deja cocinar durante 1 minuto, sin dejar de batir. Con una cuchara, vierte la salsa sobre el pavo.