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El bistec de falda tierno se marina por poco tiempo en una mezcla sabrosa y ligeramente picante antes de saltearlo. Los guisantes crujientes, los champiñones terrosos y las castañas de agua crujientes aportan más sabores asiáticos al plato. La cocción de las verduras por separado de la carne garantiza que todo se haga a la perfección.
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Bistec de Falda Chino
El bistec de falda tierno se marina por poco tiempo en una mezcla sabrosa y ligeramente picante antes de saltearlo. Los guisantes crujientes, los champiñones terrosos y las castañas de agua crujientes aportan más sabores asiáticos al plato. La cocción de las verduras por separado de la carne garantiza que todo se haga a la perfección.
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Servings:
4
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Serving Size :
1 taza por porción
Ingredients
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Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
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Coloca el almidón de maíz en un plato hondo de vidrio. Añade el jerez, la salsa de soya, el ajo, la raíz de jengibre y la cayena. Incorpora la carne y voltéala para cubrirla. Tápala y déjala en el refrigerador durante 30 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando. -
Rocía ligeramente una sartén grande o un wok con aerosol antiadherente de cocina. Vierte 1 cucharadita de aceite de sésamo y muévelo para cubrir el fondo. Calienta a fuego alto hasta que esté muy caliente. Cocina las setas y los guisantes durante 1 o 2 minutos, o bien hasta que estén blandos y algo dorados, sin dejar de revolver. Transfiérelo a un plato. Cubre para mantener el calor. -
En la misma sartén, a fuego alto, calienta la cucharadita de aceite de sésamo restante hasta que esté bien caliente y muévelo para cubrir el fondo. Cocina la ternera con la marinada y las cebollas verdes durante 5 minutos, o bien hasta que la carne esté dorada, sin dejar de revolver. Incorpora la mezcla de champiñones y castañas de agua. Cocina de 1 a 2 minutos o hasta que esté bien caliente, sin dejar de revolver.
Nutrition Facts
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 287 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 11.5 g | |
| Saturated Fat | 4.0 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | |
| Monounsaturated Fat | 5.5 g | |
| Cholesterol | 53 mg | |
| Sodium | 287 mg | |
| Total Carbohydrate | 14 g | |
| Dietary Fiber | 5 g | |
| Sugars | 5 g | |
| Protein | 28 g | |
Dietary Exchanges
3 vegetable, 3 carne magra, 1/2 fat
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Servings:
4
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Serving Size :
1 taza por porción
Ingredients
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Directions
Tip: Click on step to mark as complete.
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Coloca el almidón de maíz en un plato hondo de vidrio. Añade el jerez, la salsa de soya, el ajo, la raíz de jengibre y la cayena. Incorpora la carne y voltéala para cubrirla. Tápala y déjala en el refrigerador durante 30 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando. -
Rocía ligeramente una sartén grande o un wok con aerosol antiadherente de cocina. Vierte 1 cucharadita de aceite de sésamo y muévelo para cubrir el fondo. Calienta a fuego alto hasta que esté muy caliente. Cocina las setas y los guisantes durante 1 o 2 minutos, o bien hasta que estén blandos y algo dorados, sin dejar de revolver. Transfiérelo a un plato. Cubre para mantener el calor. -
En la misma sartén, a fuego alto, calienta la cucharadita de aceite de sésamo restante hasta que esté bien caliente y muévelo para cubrir el fondo. Cocina la ternera con la marinada y las cebollas verdes durante 5 minutos, o bien hasta que la carne esté dorada, sin dejar de revolver. Incorpora la mezcla de champiñones y castañas de agua. Cocina de 1 a 2 minutos o hasta que esté bien caliente, sin dejar de revolver.